牛肉板面的口味关键在于卤汤，它由二十多种天然的香辛料、辣椒、牛肉、牛油等经过精心熬煮而成。每一种料子都要经过精挑细选，炒制中还要讲究放料顺序和火候，最后把牛肉及卤过牛肉的汤一起倒进炒好的油料里，大火煮开小火焖煮，终极融合后，既成卤汤。
面要用小麦高筋粉或者小麦精粉，按照一定的比例放食用盐和水，加以搅拌，和成面团。根据季节变化、温度湿度等因素，制作过程中，哪里有羊汤培训，分时段揉搓加以醒面。面团制作成直径半寸，长八寸左右的面棒，在上面撒一些淀粉，防止粘连，羊汤培训，放在容器里，需时取用。要吃牛肉板面的时候，取面放在案板上，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条，用手分别捏住面条的两端，使劲摔在案板上，后用一手握住面的中间，羊汤培训学校，再往案板上摔打面的两端。边摔边拉中，又长又宽又顺滑的面条就制作好了（面在摔拉中多次接触案板，发出响声，板面由此得名，现多为机器压面，掌握技巧都可做出好的面）。
牛肉板面培训教你正宗安徽板面做法，板面怎么做好吃，正宗安徽牛肉板面面必须做到劲道，羊汤培训加盟，没有劲道那不叫正宗安徽牛肉板面，我们有独特的配方 想要它有多劲道就有多劲道。同时又要注意煮面的火候，轻了重了都会影响板面的口味。
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