凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，有网络教小吃技术的学校吗，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，网络教小吃技术配方，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
凉皮味道香，凉皮香不香关键在辣椒油！辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，网络教小吃技术各种大饼技术，采用独特的方法自制成，辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，网络教小吃技术，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！
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