凉皮味道香，凉皮香不香关键在辣椒油！辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，采用独特的方法自制成，辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，河北邯郸小吃学校，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！
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