我校牛肉板面通过不断改良，使产品的味道、口感、颜色等各方面均达到了登峰造极的水准。本部运用科学力量，对产品所需的调料的用量都以克为单位，使学员做出的味道和我部的味道完全一致。
李老师所有小吃培训操作流程都由师傅一对一单独传授，学员通过反复的操作，彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学配方，让学员一目了然，彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。
板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，李老师正宗安徽板面培训，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，安徽板面培训，长八寸的小面棒，再涂上香油，安徽板面培训做法和配方，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，新奇板面安徽板面培训，触摸如丝绸。做板面时，厨师在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
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